혈압 낮추는 음식 야콘 먹는법과 효능 초간단정리

▣야콘에 대해서

저희 아버지깨서 몇년 전 부터 간식대용으로 디시기 시작한 야콘에대해서 포스팅 시작해볼텐데요

우선 야콘은 뿌리채소 종류로서 고구마와 비슷 하게 생긴 채소라고 할수있어요 맛 또한 고구마의 단맛이 약간 나기는 하지만 고구마보다 수분이 배로 많고 아삭하면서도 시원한 맛이있어요 저희 집에서는 야콘을 갈아서 마즙처럼 먹거나 사과처럼 잘라서 먹기도하는데요

야콘의 뿌리를 주로먹지만 뿌리뿐만아니라 샐러드에도 넣어먹고 이파리도 차로 우려내서 먹는다고해요

 

 

 

우리나라에 들여오는 야콘은 대부분 수입품목이지만 상주나 충북 괴산에서 재배를 하고있다고하니 참고하시면 좋을것같아요

욪므 볼나물과 과일들 채소들이 풍성하게 나와서 입맛대로 고를수있는데요 야콘은 수확직후에 먹기보다는 조금 숙성단계를 거쳐서먹어야

당도가 높게 형성되며 식감이 좋다고 알려져있어요

 

 

▣야콘 먹는법

아직 우리나라에 들어온지 그리 오랜역사가되지않아서 조리법이나 손질법을 잘모르시는분들을위해

제대로 야콘 먹는법에대해서 알려드릴게요 우선은 야콘을 한입크기로 썰어줘서 샐러드에 곁들여 먹으면 야콘의 수분감과 아삭한맛을 동시에 느끼실수있어요 그리고 야콘을 감자볶음이나 우엉과같은 뿌리과 채소를 조리하는방법과 비슷한 방법으로 먹는법도 있어요

볶어도 맛있고 샐러드를 해도 맛있지만 튀김으로도 좋아요

야콘 보관법은 밝은곳보다는 아무래도 뿌리채소다보니 어두우면서도 건조한곳에 보관 저장해야 신선도가 유지된다고 하니 참고하세요

 

▣야콘 효능

야콘은 과체중이신분과 비만이신분들에게 좋고 혈압을 낮춰주는데에 좋아요 그리고 화장실을 잘 못가시는분들께, 변비에도 좋다고 알려져있으며 마지막으로는 피로회복에도 좋다고알려져있어요

우선 야콘은 고구마와 비슷하다고 앞서 말씀드렸는데 그만큼 당들이 많이 함유되어잇어요 그렇기때문에 단맛이 나요 하지만 달다고해서 끝이 아니라 저열량 음식이기때문에 체중감량에도 좋아요 그리고 야콘속에 있는 이눌린성분이 혈당을 낮춰주는역할을하며 야콘에 있는 수분감이 전부다 식이섬유질이기때문에 변비에도 무척좋아요

 

 

+마

야콘과 함께 먹으면 좋은 음식중에서는 마가 있는데요 마와 야콘을 같이먹으면 궁합이 좋은게 기력상승에 도움을주고 비위를 강하게 해주는 효능이있다고해요 제가 비위가 약한데 좀먹어야 할것같아요 비위가 약하면 우선 입이짧아지고 늘 먹는것만 먹으려 하기때문에 영양 불균형이 일어날수있어요 그리고 수족냉증이 심하신 분들에게도 야콘과 마를 같이 갈아서 매일 한컵씩마셔주면 좋다고해요

 

 

+목이버섯

저도 버섯을 좋아하는 사람으로서 목이버섯은 아직 먹어보지못했는데요 찾아보니 탕수육에 들어가는 버섯이라고 나와잇네요 시중에 마트에 가보시면 요즘 팽이버섯이 싸게 팔고있더라구요 음식궁합도 중요하지만 평소 이렇게조합을해서 먹어본적이없으니 처음부터는 거부감이 들수도 있어요 하지만 야콘과 목이버섯은 궁합이좋으니 같이 먹어보시는걸 도전해보세요

 

 

+순채

순채는 예로부터 붓기빼는데에 좋다고알려져서 다리붓기빼는방법과 얼굴붓기빼는방법으로 널리 쓰이고잇엇는데요 차가운 성질을 가지고이는 야콘이 열을 낮춰주는 효능과 동시에 이뇨작용을 활발히 해준다고 알려져잇는데요 마찬가지로 순채도 동일한 효능을 가지고있어요 야콘과 순채 먹는방법을 살펴보면 야콘을 말려서 순채말린것을 같이 넣어서 달여먹으면 효능을 볼수있다고해요